Elégance des Volnay
Des vins fins et élégants
Organisation de la matinée
Chaque
année, la journée « Elégance des Volnay » est présidée par une femme
représentative de l’Univers du vin et de notre région.
Celle-ci
devient l’Ambassadrice des vins de Volnay dans le monde.
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Le
matin, un jury exclusivement féminin se réunit autour d’une dégustation
horizontale d’un millésime. L’appellation Volnay ne comprend que des vins
rouges, connus depuis des siècles pour leur charme et leur élégance. En 2006,
quarante-six professionnelles et amatrices réparties en huit tables ont ainsi
établi un « Palmarès » des différents terroirs. Au cours d’une
dégustation à l’aveugle, elles ont pu comparer à leur gré toute la gamme
d’arômes, les multiples saveurs et les nuances subtilement fruitées exprimant
ainsi la mosaïque du terroir : un voyage unique et fabuleux sur le
territoire exclusif de Volnay ! |
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Pour
2007, une dégustation horizontale du millésime 2000 était prévue, réunissant
plus de cinquante dégustatrices. Une trentaine d’échantillons ont été dégustés
en double aveugle.
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